Måste bara tipsa om ett underbart recept på "praliner" med dadlar som jag gjort en sats av. Du hittar det här. Dessa kommer jag absolut att göra igen! Hittills det överlägset bästa substitutet för godis som jag provat. Dock blev själva dadelsmeten lite lös så nästa gång tänker jag inte blötlägga dadlarna utan bara mixa allt som det är och ev ha i lite mindre kokosmjölk.
Och chokladsmeten som man rullade dadlarna i ska jag definitivt prova som chokladsubstitut. Jättegott! Sitter redan och fantiserar om vad för gott jag kan blanda i chokladen: mandel, havssalt, rostade cashewnötter med chili... The list is long!
Till lunch idag blev det korv med hög kötthalt, paleo ketchup och sötpotatismos, här kommer receptet:
2 portioner
1 sötpotatis
1 msk kokosolja, smör eller ghee
1-2 msk kokosmjölk
En nypa kanel
Salt efter smak
Sätt ugnen på 225 grader. Slå in potatisen i aluminiumfolie och baka i ugnen ca 40-60 minuter beroende på storlek. Känn med en sticka att potatisen är mjuk även i mitten. Dra skalet av potatisen och mosa den med en gaffel. Blanda i fettet, kokosmjölken och kryddorna. Klart!
Kokosmjölken gör moset mycket krämigare vilket jag tycker är allra godast.
The Clothes Make The Girl är förresten en blogg väl värd att besöka. Alla recept jag provat därifrån har varit jättegoda!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar